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ヤマレコ

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カテゴリー「03 岩手県」の6件の記事

三陸海宝漬

岩手県釜石、中村屋の三陸海宝漬。メカブの醤油漬けにアワビとイクラがのっかっている。

ご飯にのせて食べると、とてもおいしい。

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メカブは隠れているけど、割合としては多いです。おいしいんだけど、いい値段するんですよね。

でも、ウニとホタテのも食べてみたい・・。

 
 

盛岡冷麺の謎

盛岡のご当地麺といえば、わんこ蕎麦、じゃじゃ麺、そして盛岡冷麺である。

在日朝鮮人一世の方が盛岡で始めた店で冷麺を提供したのが、のちに市内に広まっていき、盛岡の名物として定着していったのだという。

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しかし、なぜ盛岡冷麺がご当地麺なのか、よくわからないのであった。全国の焼肉屋で食べられる冷麺との違いは、食べてもよくわからない。

 
 

じゃじゃ麺フルコース

盛岡名物じゃじゃ麺を食べに、じゃじゃ麺の老舗、白龍へ行った。

店は満員で、数人が並んでいた。岩手まで来て並ぶのもどうかと思ったが、せっかくなので並ぶことにした。

客の回転が非常に悪く、ずいぶんと待ったが、これは茹で置きでなく、注文を受けてから麺を茹でているのだろう。

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じゃじゃ麺とは、茹でた太めのうどんに刻んだキュウリと味噌ダレをのせたもので、これをぐちゃぐちゃとかき混ぜて食べる。

かき混ぜると焦げ茶色のうどんができあがる。

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ゆるやかな県庁所在地 - 盛岡

盛岡は岩手県の県庁所在地である。

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真新しい蔵造りの町 - 江刺

岩手県奥州市の江刺は、蔵造りの商家を生かした町造りをしている。

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整備された街路に沿って、真っ白な土蔵造りの商家が並んでいた。

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北の武家町 - 金ケ崎

岩手県内で唯一の重伝建地区に指定されている金ケ崎へ。

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