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ヤマレコ

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カテゴリー「16 長野県」の48件の記事

○十年ぶりのスキー

正面には雪を戴いた鹿島槍から爺ヶ岳の稜線。本来なら、うおー!っとテンション上がるところですが、全くそんな気分にはなりません。なにせ今日は、登るんじゃなくて滑るんですから。

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雨の休日は下道でドライブ

日は沈み、薄暗くなりかけた午後5時30分、ようやく海に着いた。

ここは岩瀬海岸というらしい。

自宅から甲州街道を西へ 向かい、塩尻からは北アルプス方面へと進路を変え、沢渡も平湯も新穂高温泉も素通りして北へ進み、10時間かけてようやくたどり着いた。途中の諏訪でハルピンラーメンを食べた以外は、全く休憩もしていない。おかげで暗くなる前に、なんとか到着することができた。

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山賊の山賊焼

最近では東京でもお店で食べられたりスーパーのお惣菜コーナーで売ってたりしますが、山賊焼はもともと塩尻の食べ物でした。

元祖を名乗るお店が塩尻と松本にそれぞれありますが、いちおう個人的には塩尻説を推しておきます。まあ、松本は他にもいろいろ名物もあるし観光名所も多いですから、ひっそりさみしい塩尻に山賊焼の元祖くらいは譲ってもいいのではとも思いますし。

で、山の帰りに塩尻に来て、せっかくなので元祖のお店に入ってみました。いつも混んでて並んでるのですが、この日はタイミングよく、並ばずにカウンターの端の席を確保できました。

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OH!LA!HO

出会いは偶然でした。

素敵な出会いは、いつだって偶然から始まります。

それは四阿山からの帰り道。

温泉アプリで日帰り入浴できるところを探し、あまり遠くなく、高速道路のインターチェンジへ向かう途中にあるという理由で選びました。

それ以上の理由はありませんでした。

そして、そこで出会ったのは、温泉だけではありませんでした。

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しょう油豆

北信の郷土食、しょう油豆を買った。

黒豆と米麹を発酵させ、しょう油に浸けて熟成させたもので、調味料としてもつかえるが、そのまま食べてもいい。ご飯や豆腐にのせて食べるといいとのことで、さっそく試してみた。

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味噌としょう油の中間のような味で、なかなかいける。いままでに口にしたことのない新しい味の調味料だ。発酵食品なので健康にもいい。

同じものが山形にもあって、こちらは、しょう油の実と呼ばれることが多い。黒豆は入っておらず、米麹のみのようである。香川県にもしょう油豆という郷土料理があるが、こちらはそら豆をしょう油につけたもので、全くの別物である。

 
 

野沢温泉へ

いくつもの温泉街にわかれていて全体の規模は大きい。

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笹寿司(新潟長野版) - 飯山市富倉

上越や北信の郷土食の笹寿司を食べる。

笹寿司というと一般的に思い浮かべる笹の葉で包んだ押し寿司ではなく、笹の葉の上に寿司飯を盛り、具を載せたものである。

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川中島の戦いに赴く上杉謙信の軍勢に富倉の住民が提供した携行食が、この笹寿司の始まりだといわれている。

 
 

幻の蕎麦を求めて - 飯山市富倉

飯山市の富倉を訪れたのは、この地に伝わる伝統的な蕎麦を食べるためである。

小麦粉が取れない富倉では、つなぎにヤマゴボウの繊維をつかった独特の蕎麦が食べられていた。

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蕎麦らしからぬツルツルシコシコな食感であった。それでいて、蕎麦の風味はそこなわれていない。

 
 

新潟と長野の境 - 富倉

新潟県から長野県へ県境を超えてすぐのところにある富倉集落へ。

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開智学校 - 松本市

 明治初期に建設された、最初期の小学校である。

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