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鮭干しの光景 - 村上

 村上といえば鮭である。

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 世界で始めて鮭の養殖に成功したのは江戸時代の村上だという。鮭の遡上性もこの時に発見されている。

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 軒先に吊るされた鮭は、師走の村上に特徴的な光景だ。

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 観光資源として行っている区域もあるが、それ以外にも広い範囲で鮭干しは見られる。

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 鮭が町の人々の生活にしっかりと根付いているのだ。

 
 

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