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ヤマレコ

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2012年3月の7件の記事

天かけラーメン&グリーンソフト

県内では知らない人のいないという、これぞ和歌山の味、グリーンコーナーの天かけラーメン。

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ラーメンに、多量の天かすとワカメ、それになぜか紅ショウガがのっかってます。

チープです。

このチープさこそが、愛される理由でしょう。

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海に落ち込む急斜面上の漁村 - 雑賀崎

雑賀崎は、和歌山市のすぐ西方、紀伊水道にちょこんと飛び出した岬の先端に位置する。

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紀州漆器の町 - 黒江

漆器製造の多くは郊外へ移転してしまったが、いまも黒江は紀州漆器の町である。

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金山寺味噌

湯浅の町には、醤油造りの元になった金山寺味噌を製造販売する店もある。

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湯浅醤油

江戸時代には大いに発展した湯浅の醤油造りであったが、明治以降は大手メーカーに押され、衰退してしまう。

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醤油発祥の地 - 湯浅

湯浅は、古来より熊野詣での宿駅であった。町の中には熊野古道が通っている。

しかしそれよりも、湯浅は醤油発祥の地として知られている。

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いちご煮

苺の煮物ではない、八戸名物のウニとアワビの吸物だ。

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ウニやアワビの食べ方としては、実にもったいない気がするけど、潮の香りがいっぱいです。

 
 

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