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ヤマレコ

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カテゴリー「42 長崎県」の14件の記事

水路の流れる路地 - 島原

島原半島東部に位置する島原の町は、この地域の中心地である

その島原の町の中心である島原城の西側に江戸時代の武家屋敷町が残っている

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神代小路(こうじろくうじ) - 国見

国見といえばサッカー。国見高校はサッカーの強豪校として名高い

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この世の地獄 - 雲仙温泉

島原半島の中心部雲仙、そこに聳える雲仙普賢岳

その雲仙普賢岳の南西にあるのが雲仙温泉だ

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斜面上の漁村 - 富津

島原半島の漁村、小浜町富津へ

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長崎の街を見下ろす

降りしきる雪がやんだしばしの間に、長崎の街を眺めるために稲佐山へ登った

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トルコライス

長崎名物のトルコライスとは、カレーピラフにナポリタンスパゲティ、デミグラスソースをかけたトンカツ、サラダがワンプレートになったものが基本らしい

しかし、のっけるものを変更した様々なバリエーションが存在する。エビフライトルコライスとかステーキトルコライスとかチキン南蛮トルコライスとか、その種類は無限である。

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なぜトルコなのかは、よくわからないようだ

トンカツなんかのせちゃってるので、トルコ人青年からクレームが入ったりしないのだろうか

 
 

皿うどんの謎

皿うどんとは、パリパリに揚げた細い麺に、ちゃんぽんの具のあんかけをかけた料理と思っていた

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しかし長崎に来ると、ちゃんぽんの麺の皿うどんもある

焼きチャンポンや太麺皿うどんと呼ばれるこちらのタイプが、もともとの皿うどんだったのだろう。しかしなぜ、ちゃんぽん麺が揚げた細い麺に変わっていったのかは謎である

さらには、皿うどんというそのネーミングも謎だ。なぜうどんなのだろう…

 
 

新地中華街

新地は、江戸時代に唐人屋敷の前の海を埋めたてて作った中国貿易の倉庫街であった

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長崎の中国人街

中国は鎖国時代にも、オランダとともに貿易を許された

その中国人の長崎市内における居留地が唐人屋敷であった

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出島いまむかし

出島は、鎖国政策をとる江戸幕府が貿易のために築いた人口の島である

江戸時代を通じて、出島はオランダ人の居留地であった

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一本の橋で市内とつながっていた出島も、いまでは周囲の海も埋めたてられ陸続きになっている

当時の建物が再建され、テーマパークのようになっていた

 
 

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